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  • Haruka

EP-181 レストラン、居酒屋、ラーメン屋の会話 Conversations at restaurants, izakayas, and ramen shops(N3)


はい、みなさんこんにちは!お元気でしょう?はぁい(о´∀`о)えーっと、今日は、前回の続きで注文の仕方、レストラン・居酒屋・ラーメン屋編になるんですけど、みなさん、前回のエピソードはもうお聞きになりましたか?ご覧になりましたか?前回はコンビニとスーパーの買い物方法、注文方法だったんですけど。みなさんは、ちゃんと覚えました?今日はね、居酒屋・レストラン・ラーメン屋、この3つを紹介していくんですけど、まず、レストランと居酒屋の注文方法、店に入って。注文までの流れを紹介したいと思います。で、正直ね、レストランと居酒屋は、だいたい一緒。ま、もちろん、店によってシステムが違ったりするんだけど、だいたい一緒です。レストランの方が、イタリアンとかフレンチとか和食料理屋さんみたいなの方が、丁寧というか・・・丁寧な対応。居酒屋のほうが、もっとカジュアルですね。みなさんの場合は居酒屋が一番緊張するんじゃないかなと思うので、居酒屋を基本的に紹介していきたいと思います。


まぁ、じゃまた、イメージトレーニングをスタートします。居酒屋、どこかな?みんなどこの居酒屋行きたい?“鳥貴族”かな?一番有名なのね。知ってる?“鳥貴族”。焼き鳥屋さん。めちゃ安い焼き鳥屋さん。私は大学生のときに、本当にお世話になりましたね。バイトの先輩とかと大学の同級生とよく行った“鳥貴族”ですけど。“鳥貴族”、入ります!いらっしゃいませ〜♪居酒屋の「いらっしゃいませ」もまた独特なんですよね。しゃっせーい。言い方(笑)あのコンビニは、「いらっしゃいませ」ぐらいの、ちょっと元気ない感じ。でも、居酒屋は「いらしゃっせーい」みたいな。ちょっと「せい」が強め。「せい」が強めの「いらっしゃいませ」を言ってきます。


で、まず最初に聞かれるのが、【ご予約は?】とか言われますね。混んでる人気のお店だと、必ず「予約をあなたはしていますか?していませんか?」って聞かれます。その時は、【ご予約は?】って言われます。結構本当に早いし、短い。【ご予約は?】ぐらいな感じ。で、“よやく”っていう声が聞こえたら、(予約を)してる方はもちろん、【あ、田中で予約しました】とか【田中です】とか、【7時に予約した田中です】とか言ったりする。でも、予約してない人は、【予約してません】とか、【予約は?】ー【あ、してないです】そういう感じで答えます。その後に、次、【何名様?】って言われます。すごく早いです。【何名様?】ま、「何人ですか?」「何名様ですか?」ってことですね。【何名様で?】【何名様?】って言われます。めっちゃ早いです。で、もう“なんめ”まで聞こえたら、もう「何人ですか?」ということなので、【2人です】とか【1人です】【5人です】何でもいいんですけど答えて下さい。【何名様で?】は絶対に言われるので、ちゃんとキャッチするようにしましょう。で、その後に聞かれるのは、「タバコを吸うか、吸わないか」ですね。最近は、たばこをレストランとか居酒屋の中で吸うことはできなくなってるんですけど、最近はね。でも、まだ居酒屋で、店内で、たばこを吸える場所ってまだあるんですよ。そういうお店の場合は、【おたばこは?】って聞かれますね。【おたばこは?】って。“おたばこ”ですね。“おた”まで聞こえたら、たばこですね。【おたばこは?】って、すごい早いんですけど聞かれます。「たばこを吸いますか?吸いませんか?」という意味なので、吸わない方は、【おたばこは?】ー【吸いません】とか、【おたばこは?】ー【あ、吸います】とか、そういう感じで答えます。「吸います」「吸いません」、この2つなので、簡単だと思うので、すぐ答えてください。そんな感じだね。レストランも居酒屋も同じだと思います。たまに、あとは、【カウンターとテーブル、どちらがいいですか?】とか言われたりしますね。「カウンター席かテーブル席、どっちがいいですか?」とか言われたりしますけど、ま、カウンターでよければ、【カウンターで】とか、【どっちでもいいです】とか【テーブルで】とか、そんな感じで答えてきます。そうすると、席に普通に行きます。


で、絶対レストランでも居酒屋でも言うのは、「ご新規、2名様でーす!」とか言うんですよ。「ご予約の2名様でー!」とか。“ご新規”って言うのは、“新しいお客さん”っていうことね。新しい、新規です。「ご新規2名様」「ご予約の2名様」。で、「いらっしゃいませ〜!」みんなお店の人が言ってくれるって言う感じですね。で、席に座って、普通にメニューを注文するっていう感じですね。あとは、多分みなさん大丈夫だと思うんですけど、一応、注文方法は【すみません】って言って店員さんを呼びます。【すみません】も、あまり大きい声で言わなくていいと思います。ちょっと恥ずかしいからね。でも、手をあげたりすると、分かりやすいかな。半分ぐらい。頭と同じぐらいの高さの【すみません】。あんまり高すぎても、ちょっと恥ずかしいかなって感じに思うと思うので。【すみません、注文お願いします】って言うと、店員さんが来ます。で、お会計のとき、なんかいろいろ食べました、で、お会計のときは、また店員さんに【すいません、お会計で】って言います。これでいいと思います。【会計で】とか【お会計お願いします】どっちでもいいと思うんですけど。以上ですね。居酒屋レストランは、以上です。ほとんどのお店がこういう流れ。まず、【ご予約してますか?】【何名様ですか?】あと【おたばこは吸いますか?】、で、注文で、【お会計お願いします】。この4つの言葉を覚えてれば、スムーズに居酒屋に入れると思います。レストランも同じです。大丈夫そう?細いレストランとか居酒屋についての質問は、またYoutubeのコメントにぜひ書いてください。


じゃ、次行きます!問題は、ラーメン屋さんですね、次の。ラーメン屋さんは、結構みんな行きたいと思うんだけど、怖いって思う人、多分たくさんいると思う。ラーメン屋、怖いよね。私も怖いもん。ラーメン屋ってすっごい忙しいし、一人で来てる人とかも多いし、男の人が多いんだよね。で、店員も怖い。店員も、だいたい頭にタオル巻いて、目のギリギリぐらいまで、目のギリギリまでタオル巻いて、侍みたいな感じの人が多いんだよね。怖いんだよ、雰囲気が。でも、みなさんには、ぜひチェーン店のラーメン屋さん、“一蘭”とか“一風堂”とか“天下一品”とかもおいしいんだけど、ぜひ個人店に行って欲しいんですよ。ラーメン屋さんの。個人店の方が絶対においしいから。個人店はちょっと難しいので、今日一緒に注文の方法を覚えていきましょう!まずですね、ラーメン屋に入ると、もうみなさん知ってると思うんですけど、チケットを買います。“食券”って言うんですけど、食券を買ってからお店に入ります。この食券を販売している“券売機”って言うんですけど、券売機が絶対店の前に置いてあります。で、買うんですけど、注意して欲しいのが、だいたいのラーメン屋さんが、英語はないです。ラーメンの名前も何が何だか分からないです。私もわかんない。なので、行きたいラーメン屋さんがある場合は、ある程度、行く前にリサーチしておくことが必要です。私もします。このラーメン屋さんに行きたい、何のラーメンを注文したいのか、名前とか写真を前もってチェックします。これがいいなって。それを買います。トッピングとかもね、いろいろあるので、前もってちょっと練習と言うか、リサーチしておいてください。で、(食券を)買います。買って、店の中に入るんですね。だいたい、カウンターですね。カウンターに入ります。


で、その券を店員さんに渡します。【お願いします】って。って言うと、普通のラーメン屋さんだったら、そのチケットだけで大丈夫なんですけど、家系ラーメンとか、結構濃いラーメン、とんこつ系とか、濃いラーメン屋さんの場合は、味を選ぶことができます。味と言うか、ラーメンのタイプ。だいたい3種類ありますね。それが、まず“麺の硬さ”。柔らかいか硬いか。あとは、“味の濃さ”。スープの味の濃さですね、が、“薄い・普通・濃い”みたいな。で、3番目が、“脂の量”、が、“少なめ・普通・多め”になりますね。正直ね、私もこういうスタイルの麺の硬さとか選ぶラーメン屋さんは、慣れてないんですよ、正直。だから、私はよく分からないので、聞かれるんですね、【麺の固さどうしますか?】とか【味の濃さどうしますか?】とか。私はもう【全部普通で】って言います。これが一番いい。【あ、全部普通で】って言ったら、もう全部普通のいつも通りのスタンダードなラーメンが出てきますから。でも、なんかちょっと油が多いのか嫌だなって人は、【油少なめ、あとは普通で】とかね。そういう注文方法も、もちろんあります。全部、オーダーを変えたい場合は、【麺固め・味は濃いめ・油は少なめ)でお願いしますとか、そういう頼み方も、もちろんあります。でも、まあ、一番最初にみなさんが来たら、【全部普通で】が一番いいと思います。で、食べて、最後ですね。ラーメン屋さんの場合は、店によるんですけど、カウンターの場合は、食べたお皿とかコップをカウンターの上の台に乗せます。台に乗せて、【ごちそうさまでした】って言います。その方が片付けやすいから。これがね、ラーメン屋さんのルールですね。コップとか全部上に乗せる。それで終わりですね。そんな感じ。だから、ラーメン屋さんは、まず食券を買う。で、食券を買う時は、買う前にリサーチしておくことがおすすめです。次は、チケットを店員さんに渡す。食券ですね。で、食券で麺の硬さとかを聞かれたら、まぁ【全部普通で】っていうのが一番いいと思います。次、食べ終わったら、食器を全部上に上げることですね。ティッシュとか、お箸も全部上げる。それで、もう完璧です!いかがでしたでしょうか?みなさん。まだまだいろんなレストランとかあるし、いろんなお店があって、それぞれ注文方法が違ったりして、混乱すると思うんですけど、まぁ、今日紹介したものがほとんどだと思うので、ぜひ覚えて、日本の旅行、日本の生活をみなさん楽しんでください。もっと質問がある方は、ぜひYoutubeにコメントをお願いいたします。じゃ、今日はこんな感じで、レストラン・居酒屋・ラーメン屋さんの注文方法についてでした。


今日話した話、またTranscriptを作りますので、私のウェブサイトをチェックしてみてください。あと、Twitter、Instagram、Youtube、こちらのフォローもお願いいいたします。あと、Patreon、こちらのメンバーも募集しております。PatreonではBonus Podcast、“OYASUMI PODCSAT”とかブログが読めたりとか、あと私のDiscordのコミュニティに入れたいとか、いろいろあります。よろしくお願いします。あと、シャドーイングコース、こちらも募集しております。シャドーイング、興味ある人で、私フィードバックを送るので、もし一人でシャドーイングしてて、ちょっとフィードバック欲しいなっていう方がいらっしゃいましたら、ぜひ私のコースに参加してみてください。お待ちしてます。あとは、会話レッスン。こちらも私のウェブサイトから予約できるようになりましたので、お待ちしております。はい、以上かな?あとね、最近ってか、土曜日に『ONE PIECE ODYSSEY』のゲームライブをやって、多分アーカイブが残ってると思うので、ぜひチェックしてみてください。そんな感じかな。最近ちょっとね、乾燥しててさ。手がカサカサです。クソどうでもいいよね。ごめんなさいね。「手がカサカサです」というのが、最近の悩みです。みなさんクリーム塗りましょうね。ということで、次回!さよなら〜!


<言葉>

〜編

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